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Consumo Sustentável

Compra consciente

Você aproveita todos os alimentos que compra? Evita o desperdício comprando exatamente a quantidade certa que você família consome?
Pois é! Essa tarefa é muito difícil.

Um terço do que compramos em alimentos perecíveis vai direto para o lixo. Uma família que deixar de desperdiçar e colocar essa economia na poupança vai acumular quase R$ 1 milhão ao longo da vida.

Planeje suas compras e evite sobras de comida.

Se, em vez de jogar fora os restos de alimentos, cada pessoa guardar o lixo orgânico na geladeira, a cada ano encherá quase 2,5 geladeiras médias de comida estragada! Durante toda a vida, vai precisar de 176 geladeiras, que juntas vão resultar numa conta de luz mensal de R$ 23.000.

Já pensou nisso? Antes de ir ao supermercado, planeje o que vai comprar e o que sua família irá consumir.

Fonte: Instituto Akatu

Alimentação

E o ovo tá bom?

Para tirar suas dúvidas sobre a qualidade dos ovos que você compra, coloque-os dentro de uma vasilha com um litro de água salgada. Se eles subirem, jogue fora. Se continuarem no fundo da vasilha, estão aptos para o consumo.
Quer saber dicas de como conservar seus ovos frescos?
• Pincelar as cascas com óleo de semente de algodão;
• Colocá-los em caixotes contendo serragem de madeira. Procure virá-los de vez em quando;
• Coloque os ovos em uma lata bem fechada, contendo feijão ou arroz (crus);
• Derreter cera, passar os ovos por ela e deixar secar;
• Coloque-os no congelador. Eles durarão indefinidamente sem perder suas propriedades. Mas lembre-se: assim que retirá-los de lá, deverão sem consumidos imediatamente.
Sabe alguma dica boa para conservar ovos? Participe com comentários ou sugestões!

Alimentação

O que combina com o seu queijo

Tem quem prefira comer no frio, tem quem deguste no calor. Alguns preferem em sanduíches, pizza, enquanto outros adoram apreciar seu sabor ao natural.
Não importa a preferência, queijos são uma ótima pedida em qualquer ocasião. Confira com o quê cada queijo combina na hora de servir aos amigos ou preparar um jantar especial.

Brie
Cremoso e de sabor suave, o queijo brie combina com saladas, risotos, molhos e doces.
Camembert
Sabor suave e marcante, também combina com risotos e saladas.
Emmenthal
Queijo macio de sabor adocicado. Ótimo para realização de fondues.
Gorgonzola
Queijo cremoso e quebradiço que possui aroma e sabor bastante intensos. Ótimo para tortas, sopas e para acompanhar massas assadas.
Parmesão
Queijo de pouca umidade, sabor picante e aroma rico. Combina com saladas, tortas e aperitivos (ex: canapés de carpaccio).
Provolone
Sabor forte que varia do picante ao doce. Vai muito bem empanado com farinha de pão, em sanduíches e aperitivos.

Sabe alguma combinação bacana para um tipo de queijo? Participe com dicas, comentários ou sugestões.

Alimentação

Prepare-se para o verão com frutas que emagrecem

O verão já está quase chegando e agora começa a fase de preparação para a estação mais quente do ano. Tanto para quem que quer perder uns quilinhos quanto para quem quer chegar ao verão com bastante saúde, a gente preparou algumas dicas espertas de frutas que ajudam a emagrecem. Assim, você se alimenta bem e emagrece comendo. Confira:

Abacaxi
Como a fruta tem muita água em sua composição, o abacaxi é um alimento diurético. Além disso, ele é ácido, muito bom para digestão e pode ser usado tranquilamente como sobremesa depois de uma refeição, pois é pouco calórico e muito saudável.

Banana
Comer banana ajuda a combater a ansiedade por doces, que sempre atrapalham qualquer dieta de emagrecimento. Para ajudar seu organismo a perder uns quilinhos, procure substituir os doces por bananas. Além disso, a fruta dá mais energia ao corpo e as suas calorias são saudáveis porque a queima delas acontece muito mais rápida.

Figo
Uma ótima dica para quem tem intestino preso. Isso porque o figo é rico em magnésio e também é uma fruta diurética, que atua como um laxante natural.

Limão
É uma fruta conhecidamente ácida que ajuda a deixar a digestão dos alimentos mais rápida. Além disso, o limão é diurético e combate os radicais livres, que causam o envelhecimento da pele. Como é pouco calórico, é super recomendado para dietas.

Maçã
A fruta é recomendada para pessoas com problemas de intestino e que lutam contra a obesidade. A maça tem propriedade antioxidante e, assim, retarda o envelhecimento precoce. Aproveite!

Tem alguma outra dica de frutas que ajudam a emagrecer? Conte pra gente. Mande suas sugestões ou dúvidas pelo canal de comentários abaixo.

Conservação de Alimentos

Conservando alimentos na geladeira

Fez as compras do supermercado e agora precisa guardar todos os alimentos na cozinha? Confira algumas dicas simples para armazená-los corretamente na geladeira. Seguindo essas recomendações, você evita o desperdício e economiza dinheiro.

Frios
Queijos, presuntos, iogurtes, leites e outros alimentos perecíveis que precisam ser conservados frios devem ser colocados na primeira prateleira da geladeira porque ela é a mais refrigerada. Assim, eles ficam com a temperatura ideal sem exigir refrigeração extra da geladeira.

Frutas
Deixe-as na parte do meio da sua geladeira. Nesse espaço, a temperatura é mais amena que na primeira prateleira e a conservação dos alimentos vai ser ideal. Mas não se esqueça que frutas devem ser consumidas pouco tempo após a compra para aproveitá-las ainda frescas.

Legumes e verduras
Como esses alimentos não precisam de tanta refrigeração, armazene-os na última prateleira da geladeira ou na gaveta baixa, se houver. Lá, o ar frio é menor e eles ficam protegidos da luz do equipamento, o que evita o ressecamento das folhas e a mudança de sabor dos alimentos.

Carnes
Para durar mais, guarde suas carnes e outros alimentos congelados na parte que recebe refrigeração extra na geladeira ou no congelador, se houver. E, lembre-se, depois de descongelar um alimento, consuma-o até o final.

Mas a melhor dica para evitar o desperdício ainda é comprar a quantidade de alimentos que você vai consumir. Assim, não sobra e você não precisa jogar fora antes mesmo de consumir.

Tem alguma outra dica para conservar os alimentos? Conta pra gente. Mande seus truques, sugestões ou dúvida pelo canal de comentários abaixo.